Matcha premium traditional

Premium matcha av traditionell kvalitet

Den renaste och mest potenta formen av japanskt grönt te, tillverkad av lätt rostade blad odlade i skugga och malda till fint pulver.

Detta gröna te, Premium Traditional, kallas även för Classic Grade Matcha. Den är något enklare än Ceremonial Premium-kvalitet, men tillverkas ändå av de bästa bladen från första och andra skörden. Det som skiljer är att urvalsprocessen inte är lika noggrann.

Detta är den mest mångsidiga typen av matcha – perfekt för matlagning, men fungerar också för traditionella ceremonier.

Smak och färg

Noggrant utvalda teblad odlas under strikta förhållanden för att utveckla en balanserad, rik och kraftfull smakprofil hos “matcha premium traditional”. Har en viss bitterhet jämfört med ceremonial premium matcha.

Premium traditionell matcha har en rik grön färg, betydligt mörkare än den bleka kulinariska matchan.

Ursprung och skörd 

Från Kyotos region i Japan – känd för sin högkvalitativa matcha – första och andra skörden.

Fördelar med matcha

Matcha kan hjälpa till att reglera blodtryck, blodsockernivåer och kolesterol, samt bidra till att balansera kroppsvikten.

Dessa påståenden är baserade på godkända hälsopåståenden från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA – European Food Safety Authority).