Ceremoniell kakao

Kakao: En Superfood rik på mineraler

Kakao är en superfood fylld med mineraler, fibrer och kakaosmör – en naturlig källa till antioxidanter, järn och magnesium. Kakao är känd för sina många hälsofördelar och sin förmåga att förgylla vardagen.

Kakaobönorna från Peru genomgår en noggrann process: de fermenteras, torkas i skuggan, rostas lätt, skalas och stenmals sedan varsamt. Vi finfördelar kakaon och förpackar den säkert i 250g-påsar för att göra den smidig för daglig användning, ritualer eller de stunder då du längtar efter en äkta smak av choklad.

Helt naturlig utan tillsatt socker eller tillsatser. Passar veganer och en glutenfri diet.

Krämig och len

Det sägs att den unika smaken och det rika innehållet hos specialkakao avgörs av en perfektionerad fermenterings- och tillverkningsprocess. Just denna kakao från Peru är känd för sin höga halt av naturligt kakaosmör, som kan nå upp till hela 50%. Denna exklusiva egenskap ger kakaon dess obeskrivligt varma, krämiga och fylliga karaktär.

Smaker och aromer

Om du förknippar peruansk kakao med bitterhet och jordiga toner, kommer vår Qori Inti att överraska dig. Den har en perfekt balanserad och krämig smakprofil:

• Ljuva makadamianötter – naturlig smörighet och en fyllig, krämig textur.

• Färsk mango och persika – en saftig, tropisk fruktighet.

• Mild rosenpeppar – en subtil värme och lätt kryddighet.

• Lätt blommig arom – en finkänslig och fräsch doft.

I jämförelse med den fruktiga och milda kakaon från Bali, erbjuder Qori Inti från Peru en nötig och mångbottnad smakprofil – perfekt för äventyrare och djupa kakaopraktiker.

Varför välja kakao från "Jungle Delicacy"?

Kakaons kraft ligger i hur den odlas och tillverkas. Vi odlar och producerar vår kakao tillsammans med lokala bönder. Bakom varje klunk finns berättelser från de odlande familjerna; de utgör fundamentet i vår kakao och vårdar Jungle Delicacys mission.

Kakaon levereras med kärlek och omsorg, direkt från odlarnas händer. I varje bit kakaomassa finns en del av Perus själ bevarad, vilket ger denna specialkakao en sakral och levande känsla. Perfekt för gruppceremonier, att dela med vänner eller för njutning i hemmet.